Zapiekanka z cukinią i mięsem mielonym.

Zapiekanka z cukinią i mięsem mielonym, pani domowa


Zapiekanka z cukinią i mięsem mielonym, pani domowa

Ostatnio takie oto cudo przyjechało do mnie ze wsi od babci - gigantyczna cukinia - z której udało mi się przygotować dwa dania dla mojej rodzinki :)
Poniżej przepis na zapiekankę z cukinii z mięsem mielonym oraz makaronem. Danie smaczne, sycące i co najważniejsze bardzo szybkie w przygotowaniu.

Składniki na zapiekankę z cukinią i mięsem mielonym:

  • makaron spaghetti - jedno opakowanie
  • czosnek - 2 ząbki
  • cebula - jedna sztuka
  • 0,5 kg mięsa mielonego
  • cukinia - normalnych rozmiarów to ok 2 sztuki - ja zużyłam pół mojej :)
  • ser żółty - 150 g
  • przecier pomidorowy - 4 łyżki
  • 3 jajka
  • śmietana słodka  - 250 ml 
  • sól, pieprz oraz gałka muszkatołowa do smaku

Sposób przygotowania zapiekanki z cukinią i mięsem mielonym.

Zapiekanka z cukinią i mięsem mielonym, pani domowa


Makaron gotujemy w osolonej wodzie wg. przepisu na opakowaniu.
Zapiekanka z cukinią i mięsem mielonym, pani domowa

Cebulę obieramy, kroimy w drobną kostkę, przesmażamy na oleju. Do cebuli dodajemy mięso mielone oraz czosnek przeciśnięty przez praskę - smażymy. Do mięsa dodajemy przecier pomidorowy i jeszcze chwilkę smażymy. 
Cukinię myjemy, obieramy i kroimy na plasterki.
Ser ścieramy na tarce do warzyw o grubych oczkach.
Zapiekanka z cukinią i mięsem mielonym, pani domowa

Naczynie żaroodporne smarujemy olejem i wykładamy na nie kolejno - makaron, mięso mielone, cukinia, ser. Ja zrobiłam dwie takie warstwy.
Zapiekanka z cukinią i mięsem mielonym, pani domowa

W misce przygotowujemy sos - trzepaczką mieszamy ze sobą jajka, śmietanę, sól, pieprz, gałkę muszkatołową.
Zapiekanka z cukinią i mięsem mielonym, pani domowa

Sosem polewamy całość i posypujemy serem żółtym.
Zapiekanka z cukinią i mięsem mielonym, pani domowa


Zapiekankę pieczemy 40 minut w 180 stopniach.

Zapiekanka z cukinią i mięsem mielonym, pani domowa

Smacznego :)

Spodobał Ci się mój post? Polub moją stronę na Facebooku i pozostań ze mną na dłużej:

8 komentarzy:

  1. MMm jutro robię na obiadek :)
    https://gabrysiowetestowaniee.blogspot.com/2016/09/uwielbiam-szperac-w-internecie.html

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. mam nadzieje, że przypadnie do gustu :)

      Usuń
  2. Klasyczna sezonowa zapiekanka... Pycha

    OdpowiedzUsuń
  3. Fajna propozycja na obiad. Uwielbiam takie zapiekanki, można dodać do nich tak naprawdę wszystko co zalega nam w lodówce i są o wiele zdrowsze niż dania podane z patelni. A przy tym jaka wygoda, obiad praktycznie sam się robi. Kurcze późno już, a mi się jeść zachciało ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Też preferuje dania, które się "same robią". Obiad w piekarniku a ja mogę się zająć czymś innym :)

      Usuń
  4. Wygląda przepysznie! Prosto i smacznie :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Dobry pomysł. Na pewno wypróbuję.

    OdpowiedzUsuń
  6. Ta zapiekanka zapowiada się wspaniale. Przepis zapisuję :-)

    OdpowiedzUsuń

Za wszystkie komentarze serdecznie dziękuję!

Copyright © 2016 Pani Domowa , Blogger